大丰市裕华镇海防村地处黄海之滨，濒临建设中的大丰港，全村有4个村民小组，886户，2370人，耕地面积6700亩。党的十一届三中全会以来，特别是近几年来，随着市场经济体制的建立和完善，全村农民更新了思想观念，及时调整产业结构，大力发展大蒜这一传统种植项目，形成了规模化、市场化。2005年全村种植大蒜65006亩（其中青蒜4600亩），占全村可耕地面积的97%，青蒜、蒜苔、蒜头三蒜产值2550万元，人均产值超万元，农民人均纯收入6800元，其中来自大蒜经济人均纯收入达6200元，占整个人均收入的90%以上。大蒜生产已基本形成产、供、销一条龙，贸、工、农一体化产业化格局，“裕华”牌蒜苔、蒜头荣获99年中国国际农业博览会名牌产品，2000年又被全国绿色食品认证中心授予“绿色食品”称号，大蒜已成为裕华镇海防村经济的拳头产品和农民致富的主要来源，海防村的主要做法是：

     1、科技兴蒜抓推广。裕华镇海防村把“科技兴农”列为农业发展重大战略步骤，大蒜种植技术被农技部门列为重点科研开发项目，海防村、镇农科站与省农科院等科研机构研究培育出适合裕华地理特点的大蒜新品二水早、三月黄堪称蒜中精品，其产量和质量较前都有大幅度提高，已成为裕华海防村蒜业的当家品种。同时海防村围绕无公害蔬菜生产要求先后开发出先进种植技术，大蒜病虫害防治技术10多项，总结推广了蒜粮、蒜棉、蒜蔬高效立体间套种模式；研究推广了地膜二茬大蒜栽培、大蒜种冷藏春化、大蒜群体质量栽培、大蒜平衡配套施肥、无公害大蒜栽培等技术；研制开发大蒜叶枯病防治、大蒜药物浸种、大蒜根蛆病防治等技术，使大蒜亩产水平由过去1500公斤猛增到3500公斤，亩产值由过去的600元增加到3000元。

     2、培育市场促流通。随着生产规模的日益扩大，广大农民虽然获得较好的经济效益，但由于存在季节性与市场需求之间的矛盾，既给农民带来丰收的喜悦，也给农民带来销售难的市场风险。早在80年代中期，市场意识较强的农民就开始涉足市场经济的大潮，虽然“吃”够了苦水，但毕竟尝到了不少甜头。90年月日代初，以劳动模范耿志明同志为代表的一大批农民经纪人在全村脱颖而出，他们纷纷成立贸易货栈，三五个人一群或七八个人一组穿梭于全国各地，承担着全村886户农户生产出的各类农产品的销售任务。如今裕华镇海防村已涌现出各种形式的个体经营货栈、购销站30多个，拥有320多辆货车从事大蒜为主的农副产品运输，与全国30多个客商建立了稳定的合作关系，并在上海、浙江、福建、广东、山东、苏南等地设立10多个销售窗口，农民经纪人达200多人，全村生产的14000吨青蒜、2100吨蒜苔、2000吨蒜头，销往全国各大中城市。

     3、实施品牌抓带动。近年来，海防村积极推行“名牌战略”，扩大农产品市场占有率。抓住大蒜这一得天独厚的优势，推广种植的二水早、三月黄具有清脆、质嫩、辣味适度、口感好等独特品种，这些品质特点是其他地区大蒜所不具有的。据此，裕华镇以海防村大蒜为依托于1997年向国家工商局申请注册了“裕华牌”大蒜商标，在1999年中国国际农业博览会上，“裕华牌”蒜苔荣获金奖。申报国家级标准化大蒜生产基地。为了进一步提高“裕华牌”蒜产品的市场知名度，1999年又向国家绿色认定中心申报绿色食品称号，农业部食品质量监验测试中心检验出具的[98]量认（国）字CV121137号检验报告显示，“裕华牌”蒜苔中砷、锌、镉、汞、硒、氟等微量元素含量均远远低于国际现行标准，而且绝对优于绿色食品现行标准，2000年11月“裕华牌”蒜苔被认定为绿色食品称号，从而跻身于绿色食品的行列。(zaj)